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Barbaresco D.O.C.G. Bric Turot 2011 Visualizza ingrandito

Barbaresco D.O.C.G. Bric Turot 2011

Prunotto

Disponibilità immediata

36,80 €

Descrizione

I suoi terreni sono di età riferibile al periodo Tortoniano – Messiniano, molto ricchi di elementi come il manganese, lo zinco ed il boro e composti da particelle fini che tendono a formare strati laminari facilmente erodibili. Il suo profumo è molto complesso con sentori di liquirizia, piccoli frutti del sottobosco, cannella, chiodi di garofano e viola. La vendemmia 2011 la ricorderemo nel tempo come un’annata fuori dagli schemi, con un inverno regolare ma seguito da elevate temperature del mese di aprile con conseguente anticipo della ripresa vegetativa di almeno 2 settimane.

Ingredienti

Contiene solfiti.

Abbinamento
Si accompagna bene a piatti di carne e formaggi.
Colore
Colore rosso granato intenso con riflessi rubino scuro.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere.
Vinificazione
La macerazione avviene per circa 15 giorni ad una temperatura massima di 30 °C.
Luogo di produzione
Alba (Cuneo)
Denominazione
Barbaresco DOCG
Annata
2011
Temperatura di servizio
17°C
Vitigno
Nebbiolo
Gradazione alcolica
13.5%
Bottiglia
75 cl