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Barbera d'Asti D.O.C. Vera 2014 Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti D.O.C. Vera 2014

Cascina Garitina

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8,90 €

Descrizione

La linea Vera con il tappo a vite nasce per una scelta tecnica, ma soprattutto per proporre vini freschi. Questa Barbera d'Asti Vera D.O.C. 2013 da provare con secondi piatti robusti quali  brasato, arrosti e stracotti. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27° e si prosegue la fermentazione per una settimana. Fine fermentazione e malolattica in acciaio.

Ingredienti

Contiene solfiti.

Abbinamento
Provala con secondi piatti robusti quali brasati, arrosti e stracotti.
Affinamento
3 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27° e si prosegue la fermentazione per una settimana. Fine fermentazione e malolattica in acciaio.
Luogo di produzione
Castel Boglione (Asti).
Denominazione
Barbera d'Asti DOC
Annata
2014
Temperatura di servizio
16°
Vitigno
Barbera
Gradazione alcolica
13.5 %
Bottiglia
75 cl.