Lasciaci un messaggio

Barbera d'Asti D.O.C.G. Bricco Garitta 2014 Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti D.O.C.G. Bricco Garitta 2014

Cascina Garitina

Disponibilità immediata

8,90 €

Descrizione
Bricco Garitta è il primo vino prodotto totalmente da Gianluca Morino in Cascina Garitina nel lontano, ormai, 1991. Vuole essere interpretazione della purezza della barbera con qualche mese in più di affinamento in acciaio e bottiglia.  
Qui ciliegia ed amarena si fondono su note più calde, che abbracciano una struttura importante che le garantisce un'ottima longevità.
Ingredienti

Contiene Solfiti.

Abbinamento
Secondi piatti, insaccati e formaggi a media e lunga stagionatura.
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27° e si prosegue la fermentazione per una settimana. Fine fermentazione e malolattica in acciaio.
Luogo di produzione
Castel Boglione (Asti).
Denominazione
Barbera d'Asti D.O.C.G.
Annata
2014
Temperatura di servizio
16-18°
Vitigno
Barbera.
Gradazione alcolica
14%
Bottiglia
75 cl.