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Nuovo Barbera d'Asti D.O.C.G. Bricco Garitta 2015 Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti D.O.C.G. Bricco Garitta 2015

Cascina Garitina

Disponibile in 3-5 giorni

8,90 €

Descrizione
Bricco Garitta è il primo vino prodotto totalmente da Gianluca Morino in Cascina Garitina nel lontano, ormai, 1991. Vuole essere interpretazione della purezza della barbera con qualche mese in più di affinamento in acciaio e bottiglia.  
Qui ciliegia ed amarena si fondono su note più calde, che abbracciano una struttura importante che le garantisce un'ottima longevità.
Ingredienti

Contiene Solfiti.

Abbinamento
Secondi piatti, insaccati e formaggi a media e lunga stagionatura.
Affinamento
3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27° e si prosegue la fermentazione per una settimana. Fine fermentazione e malolattica in acciaio.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Denominazione
D.O.C.G.
Temperatura di servizio
16-18°
Vitigno
Barbera
Gradazione alcolica
14%
Bottiglia
75 cl