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Barbera d'Asti D.O.C.G. Vallia 2015 Visualizza ingrandito

Barbera d'Asti D.O.C.G. Vallia 2015

Poggio Ridente

Disponibilità immediata

7,90 €

Descrizione

Nel vigneto della regione Vallìa in Cocconato d’Asti, dal quale deriva il nome di questa Barbera, a coltivazione biologica certificata ICEA vengono coltivate le uve con cui si produce questo vino. Dopo una selettiva vendemmia manuale, con cernita delle uve perfettamente mature, segue la vinificazione tradizionale delle uve Barbera in purezza con macerazione di 8/10 giorni. La fermentazione alcolica naturale e spontanea viene controllata attentamente e si conclude con l’innesto della malolattica, poi, la sosta per alcuni mesi in acciaio.

Abbinamento
In bocca è elegante e fresca, equilibrata con persistenza sapida. È un vino di notevole struttura che si presta all’abbinamento con antipasti Piemontesi e piatti succulenti.
Colore
Rosso rubino intenso.
Confezione
Bottiglia da 75 cl
Denominazione
D.O.C.G.
Annata
2015
Temperatura di servizio
17-20 °C
Vitigno
Barbera