Barbaresco DOCG Campo Quadro 2010 Magnum con cassetta in legno View larger

Barbaresco DOCG Campo Quadro 2010 Magnum con cassetta in legno

Punset

Disponibile in 3 giorni

70,20 €

Match
E' tradizionalmente il compagno dei secondi piatti ma grazie ai suoi aromi delicati trova un giusto legame anche con risotti e primi piatti saporiti e con tutti i formaggi. Qualcuno, abbozza anche un abbinamento con i dessert a base di cioccolato.
Gusto
Elegante e strutturato presenta colore intenso, aroma complesso ed ampio che accompagna profumi secondari delicati e addirittura floreali, con spezie, cioccolato, burro.
Colour
Colore intenso
Affinamento
Lungo affinamento in bottiglia, pari a quello di permanenza in legno.
Winemaking
La vinificazione segue tecniche particolari, con una parte di fermentazione tumultuosa a cappello completamente sommerso, poi il vino ottenuto ha un breve passaggio in legno nuovo al quale seguono periodi in legno di diversi utilizzi caratterizzati da assemblaggi frequenti che conducono ad un influenza del legno gradevole ed equilibrata.
Denomination
D.O.C.G.
Service Temperature
18-20°
Vine
Nebbiolo
ABV
14 %
Bottle
1,5 l
Uv_bottle_volume
1500