Alba Barbera D.O.C. 2008 View larger

Barbera d'Asti DOCG Solo per Laura 2010

La Luna del Rospo

Disponibilità immediata

16,70 €

Match
Ideale accompagnatore dei piatti di alta cucina, primi piatti con sughi di carne e funghi, secondi a base di carni rosse quali brasati, arrosti e selvaggina. Perfetto con formaggi stagionati o a pasta dura.
Gusto
Si presenta generosissimo, avvolgente, corposo e dalla lunga stoffa. Asciutto, pieno, caldo, morbido, con sentori dolci e tannini leggeri, di buona struttura e persistenza.
Colour
Rosso porpora con riflessi granato carico.
Affinamento
Lungo affinamento in bottiglia.
Winemaking
Si svolge con macerazione a contatto delle bucce per 10-12 giorni, al fine di ottenere la massima estrazione dalle stesse. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene elevato in piccole botti di rovere francese per circa 10 mesi.
Place of manufacturing
Costigliole d'Asti (Asti).
Denomination
Barbera d'Asti DOCG
Vine
Barbera
Bottle
75 cl
Uv_bottle_volume
750