Barbera d'Asti superiore D.O.C. Nizza Neuvsent 2013 View larger

Barbera d'Asti superiore D.O.C. Nizza Neuvsent 2013

Cascina Garitina

Disponibilità immediata

18,00 €

Match
Secondi piatti robusti quali brasati, arrosti e stracotti; insaccati e formaggi a lunga stagionatura.
Affinamento
In legno di 2 anni.
Winemaking
Macerazione pre-fermentativa a freddo per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27° e si prosegue la fermentazione per una settimana. Fine fermentazione e malolattica in acciaio.
Place of manufacturing
Castel Boglione (Asti).
Denomination
D.O.C.
Year
2013
Service Temperature
16-18°
Vine
Barbera
ABV
15 %
Bottle
75 cl
Uv_bottle_volume
750