Barolo D.O.C.G. 2010 View larger

Nebbiolo d'Alba DOC 2014 Ochetti

Renato Ratti

Disponibilità immediata

15,90 €

Description

This Barolo comes from three vineyards, assembling in this way, three different characters and expressions of the Nebbiolo: Serralunga vineyard (power), Monforte vineyard (perfumes), Castiglione vineyard (elegance).

Red colour with garnet red reflections, complex perfumes with delicate notes of fruit such as raspberry, strawberry and mint in the first years of the wine. The palate is gentle and immediately rounded, contrasting in the ending with the tannins that sensibly prolong the taste sensation. 

Match
Vino adatto per piatti importanti, carni rosse allo spiedo e alla griglia, cacciagione, piatti di carni bianche e rosse della grande cucina, e formaggi stagionati.
Gusto
Pieno, caldo e di lunga persistenza con sentore di liquirizia, rosa e viola.
Colour
Rosso granato.
Affinamento
Circa due anni in barriques di rovere francese e botte di 25 hl.
Winemaking
Fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 30°C e fermentazione malolattica in Novembre in legno.
Place of manufacturing
La Morra (Cuneo)
Denomination
Nebbiolo d'Alba DOC
Year
2014
Vine
Nebbiolo
ABV
14.50%
Bottle
75 cl
Uv_bottle_volume
750