Monferrato Rosso D.O.C. Vera Merlot 2014 View larger

Monferrato Rosso D.O.C. Vera Merlot 2014

Cascina Garitina

Disponibilità immediata

7,90 €

Match
Da proporre fresco di frigo (10/12 °C) in abbinamento ai piatti freddi estivi, solo leggermente fresca negli altri periodi dell’anno con affettati, carni bianche e formaggi leggeri.
Winemaking
Diraspapigiatura, macerazione pre-fermentativa a freddo (12/13 °C) per 4 giorni, quindi si scalda la massa per un giorno a 27 °C e si prosegue la fermentazione per una settimana a 24 °C. Fine fermentazione e maturazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata per 4/5 mesi prima dell'imbottigliamento.
Place of manufacturing
Castel Boglione (Asti)
Denomination
Monferrato D.O.C.
Year
2014
Service Temperature
10/12 °C.
ABV
13.5%
Bottle
75 cl