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Molino Bongiovanni

Bongiovanni & C. è un’azienda incentrata su mercati di nicchia con prodotti ad elevato valore aggiunto.

La storia di questo mulino inizia nel 1880 quando la famiglia Bessone lo edifica lungo l’antica strada che collegava Villanova Mondovì a Morozzo, sfruttando la forza motrice dell’acqua del vicino canale “Brobbio-Pesio”. La tradizione mugnaia dei Bongiovanni inizia nel 1936, con il subentro di Michele Bongiovanni che inizia come garzone e successivamente come proprietario del mulino. Nel 1967 viene avviato al lavoro Giuseppe Bongiovanni, figlio di Michele, il quale incrementa il giro d’affari del mulino, contando anche alla collaborazione del cugino Sebastiano. Nel 2010, con il pensionamento di Giuseppe Bongiovanni, si decide di trasferire totalmente l’azienda in un nuovo sito produttivo più funzionale e costruito in gran parte in Bioedilizia, ampliando così il negozio, gli uffici e l’area di produzione: quest’ultima, oltre ad avere una superficie maggiore, viene completamente costruita a norme ATEX e il mulino a pietra originale viene sostituito con un recentissimo mulino sempre a pietra naturale vulcanica. Lo stoccaggio delle materie prime e dei prodotti finiti avviene in celle frigo a temperatura e umidità controllate, che tutelano la bontà del prodotto senza l’ausilio di sostanze chimiche.

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Prezzo

1 € - 29 €
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