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Sapori di Norcia

La Cooperativa della Lenticchia di Castelluccio di Norcia sorge con lo scopo di riunire l'operato di tutti i possessori dei terreni agricoli, impegnati nella coltivazione del prodotto che caratterizza l'altopiano di Castelluccio: la lenticchia.

Per i clienti mirano all'eccellenza e alla qualità, fornendo un ottimo livello di servizio e curando al meglio gli stabilimenti, in cui seguono minuziosamente ogni fase della lavorazione.

L'obiettivo che ispira la loro professione è quello di soddisfare al massimo le esigenze delle persone in termini di rapporto qualità/prezzo, portando sulle loro tavole un prodotto del tutto naturale.

Grazie ad una rilevante struttura operativa, con sedi dotate di attrezzature tecnologiche di ultima generazione, viene controllato ogni processo di pulitura e confezionamento dei prodotti.

Tra le più all’ avanguardia è opportuno citare: le bilance a pesatura elettronica, la selezionatrice ottica, la macchina x-ray e il metal detector, che garantiscono l’assenza di qualsiasi tipo di impurità all’interno della merce confezionata. La selezionatrice ottica e il metal detector effettuano un controllo primario del prodotto, che nella fase successiva al confezionamento viene nuovamente sottoposto ad analisi da parte della macchina x-ray.
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