Possiamo aiutarti ?

Stiamo aggiornando la nostra piattaforma. Se riscontri dei problemi tecnici ti chiediamo di segnalarceli a info@shopiemonte.com. Grazie per la collaborazione!

Tartuflanghe

Tartufo e specialità al tartufo dal cuore delle Langhe!

Tartuflanghe nasce da Domenica Bertolusso e Beppe Montanaro che hanno iniziato la loro attività nel mondo del tartufo nel 1968, commercializzando il tartufo fresco del Piemonte. In quegli anni il loro ristorante “Da Beppe”, situato nel cuore della città di Alba, era segnalato dalla guida Michelin quale punto di riferimento per gli amanti della cucina a base di funghi e tartufi. Tartuflanghe nacque nel 1980 per mettere a frutto l’estro e l’esperienza culinaria di Beppe, maturata attraverso un percorso formativo di grande prestigio: Chef Saucier sulle navi da crociera, istruttore di scuola alberghiera, cuoco nei più affermati ristoranti di cucina tipica piemontese e poi proprietario del rinomato ristorante. 


Le prime specialità al tartufo Tartuflanghe furono create per dare la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione. Fu proprio da questa intuizione che nel 1990 nei laboratori artigianali di Tartuflanghe fu creata la prima pasta al tartufo prodotta al mondo (premiata nel 1992 al Fancy Food Summer Show di New York quale miglior nuovo prodotto dell’anno), la “Tartufissima”, che letteralmente vuole indicare la forma superlativa del tartufo. Dopo i tagliolini al tartufo seguirono i risotti pronti, la polenta e la fonduta con tartufo. Tartuflanghe offre oggi più di 100 diverse ricette: un ampio assortimento di specialità italiane e prodotti al Tartufo prodotte attraverso un’accurata scelta delle materie prime utilizzate. La qualità è garantita dall’alta professionalità impiegata nelle diverse fasi di produzione, dal rispetto della tradizione e dei metodi artigianali uniti all’innovazione e alla tecnologia. 

Leggi tutto Chiudi

Prezzo

1 € - 95 €
Mostrando 1 - 24 di 24 articoli