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Passirano Visualizza ingrandito

Passirano

Cantina Terre dei Santi

Disponibilità immediata

16,50 €

Descrizione

Questo passito ottenuto dalla vendemmia tardiva di uve stramature ha un sapore morbido, armonico, con un finale amabile. Le sensazioni olfattive che sprigiona sono molto ampie e intense, si sente l’aromacità del vitigno di origine, le note di spezie dolci come la vaniglia.

Abbinamento
Questo passito ben si accosta con formaggi stagionati o arborinati, magari accompagnati da confetture o miele. E’ anche indicato in accostamenti con paste dolci o secche o servito dopo il caffè come digestivo.
Colore
Rosso rubino intenso.
Vinificazione
La vinificazione avviene dopo circa due mesi di appassimento e la fermentazione viene svolta lentamente all’interno di barrique (botti di rovere da 225 litri) dove il vino permane per altri 12 mesi.
Luogo di produzione
Castelnuovo Don Bosco (Asti)
Denominazione
Malvasia
Temperatura di servizio
16-20°C.
Vitigno
Malvasia di Schierano
Gradazione alcolica
14.5%
Bottiglia
50cl