Questo Alta Langa rappresenta il territorio spumantistico del basso Piemonte, dove trovano dimora Pinot Nero e Chardonnay. Affina per almeno 30 mesi sui propri lieviti e riporta sempre il millesimo.
L'abbiamo selezionato perché di grande finezza, equilibrio, struttura e forza gustativa con una bollicina avvolgente.
Abbinamento
Ottimo come aperitivo, ma soprattutto per la sua indiscussa personalità rappresenta un modo eccellente per accompagnare tutte le portate.
Scheda prodotto
Formato
75 cL
Sede produttore
Serralunga d’Alba (CN)
Affinamento
_Periodo di affinamento mai inferiore ai 30 mesi
Note
Contiene solfiti
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Degustazione
Vino fresco e fruttato con la giusta complessità aromatica. Il profumo ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo ed il basilico. In bocca il vino è sapido con una bolla avvolgente ed un finale dolce e lungo.