Asti Spumante D.O.C.G. - Vignaioli di Santo Stefano Visualizza ingrandito

Asti Spumante D.O.C.G.

Vignaioli di Santo Stefano

Disponibile in 3-5 giorni

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13,50 €


Descrizione
Vino bianco dal colore giallo paglierino non troppo intenso. Il perlage, paragonato a quello del Moscato d'Asti, è aggressivo ma comunque elegante. Il profumo è delicato, persistente, fruttato. Il sapore è fragrante, fresco, intenso ed equilibrato.
Abbinamento
Questo vino è perfetto come accompagnamento durante i pasti.
Affinamento
Il prodotto filtrato si conserva in autoclave a temperature controllate tra 0 e 2° C.
Vinificazione
Questo vino si ottiene con le stesse procedure utilizzate nella vinificazione del Moscato d'Asti, differisce soltanto per la fermentazione. Per ottenere l'Asti Spumante, in fase di fermentazione, il tasso alcolico viene arrestato al raggiungimento del 7% Vol. Questo vino prevede una sovrappressione non inferiore alle 4ATM, che gli dona un perlage un po' più accentuato.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Denominazione
D.O.C.G.
Temperatura di servizio
8 - 10° C
Bottiglia
75 cl