Il Barolo Gattera DOCG Cordero di Montezemolo sorge ai piedi del centenario Cedro del Libano. Al naso risulta caldo e maturo, e si percepiscono sensazioni tipiche di confettura, lampone, liquirizia, ciliegia e canfora. In bocca è morbido e di notevole struttura con tannino fine e persistente.
Scheda prodotto
Colore
Rosso granato
Temperatura di servizio
18-20 °C
Degustazione
_Il profumo è ampio e caldo, oltre che maturo con sensazioni tipiche di confettura, lampone, liquirizia, ciliegia e canfora. Il gusto spicca per la nota morbida di notevole struttura con tannino fine e persistente
Vinificazione
_In acciaio
Affinamento
_Fusti di rovere
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di calore
Il Barolo Rocche di Castelletto di Cascina Chicco, si presenta elegante e offre sentori complessi di confettura di lampone, liquirizia e note speziate; in bocca è corposo, potente ed armonico.La resa per vitigno non può superare i 2kg, per questo vengono fatti 2 diradamenti. Durante la vendemmia manuale si dedica una particolare attenzione alla cernita dei grappoli facendo due passaggi per la raccolta, a circa 6-10 giorni di distanza l’uno dall’altro.È un grande vino che accompagna piatti importanti e molto saporiti, arrosti e formaggi meglio se di lunga stagionatura.
28,70 €
Disponibile, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
La storia del Barolo di casa Deltetto nasce nel 1961 quando un giovane Carlo Deltetto decise di produrre la sua prima annata di Barolo.Grazie a questa sua intuizione oggi la nostra azienda è tra le pochissime “cantine storiche” autorizzate a vinificare il Barolo fuori zona, direttamente nelle nostre cantine in Canale.
Dal 1988 siamo i primi ad aver prodotto questa selezione comunale, questo Barolo è identitario, rappresenta la potenza del terroir di Serralunga, e l’eleganza dello stile Fontanafredda, floreale, balsamico, vibrante e fresco. Un vino da lungo affinamento (almeno 15-20 anni).Lo troviamo ideale accostato ai piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.
Il Barolo DOCG Tortoniano deriva da un'annata molto impegnativa per la gestione del vigneto.L'estate ha portato a effettuare due passaggi di diradamento e sfogliature per preservare al meglio la perfetta sanità dell'uva e integrità delle bucce. Da agosto sino alla raccolta, il clima è migliorato ed ha permesso una maturazione ottimale dell'uva.Il Barolo DOGC Tortoniano ha un gusto ampio, è di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia già nella fase giovanile di questo Barolo.
Il Barolo DOCG Tortoniano deriva da un'annata molto impegnativa per la gestione del vigneto.L'estate ha portato a effettuare due passaggi di diradamento e sfogliature per preservare al meglio la perfetta sanità dell'uva e integrità delle bucce. Da agosto sino alla raccolta, il clima è migliorato ed ha permesso una maturazione ottimale dell'uva.Il Barolo DOGC Tortoniano ha un gusto ampio, è di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia già nella fase giovanile di questo Barolo.
41,10 €
Disponibile in 7 giorni, tempi di consegna 1-3 giorni lavorativi
I terreni di Prunotto sono di età riconducibile al periodo Tortoniano - Messiniano, particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese. Una delle sue caratteristiche principali è sicuramente il profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco. Il sapore è pieno e vellutato, molto ben equilibrato.