ORDINA ENTRO IL 10/12 PER RICEVERE ENTRO NATALE. NEL MESE DI DICEMBRE, LE CONSEGNE NON SONO PIÙ GARANTITE IN 24/48 ORE LAVORATIVE
Nuovo Barolo Gattera DOCG 2014 Cordero di Montezemolo Visualizza ingrandito

Barolo Gattera DOCG 2014 Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo

Disponibilità immediata

new


55,90 €


Descrizione
Il Barolo Gattera DOCG 2013 Cordero di Montezemolo sorge ai piedi del centenario Cedro del Libano. Al naso risulta caldo e maturo, e si percepiscono sensazioni tipiche di confettura, lampone, liquirizia, ciliegia e canfora. In bocca è morbido e di notevole struttura con tannino fine e persistente.

Abbinamento
Si abbina perfettamente a cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e piccione. Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco d’Alba: tortino di cardi con fonduta e ravioli d’anatra.
Colore
Rosso granato intenso.
Affinamento
Matura lentamente per 19/21 mesi in piccole botti di rovere francese.
Vinificazione
La macerazione di 6/8 giorni avviene in vasche di acciaio inox così come l’ultimazione della fermentazione per i successivi 10/12 giorni, dopodiché il vino, trasferito in piccoli fusti di rovere francese, effettua la fermentazione malo lattica.
Conservazione
Storage in a cool and dry place.
Confezione
Glass bottle.
Denominazione
D.O.C.G.
Temperatura di servizio
16,5 °C
Vitigno
Nebbiolo 100%
Bottiglia
75 cl