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Descrizione
La Barretta Grezzo alla Pietra all'Arancia è caratterizzata da un particolare processo produttivo della barretta di fondente grezzo alla pietra, dove si utilizzano macchina a molazze, rulli e conche unicamente in pietra. Il cioccolato risulta leggermente granuloso, ma le fave di cacao, meno stressate dalla raffinazione con cilindri di acciaio, mantengono una fragranza maggiore e un gusto più deciso.
Nella formulazione non c’è l’aggiunta di burro di cacao, data l’alta percentuale di fave, a profumare ed addolcire la ricetta l’aggiunta di olio essenziale di arancia ed aromi naturali.
- Ingredienti
Fave di cacao, zucchero grezzo di canna, succo di arancio disidratato, olio essenziale di arancio, bacche di vaniglia, stecche di cannella Ceylon, aromi naturali.
- Abbinamento
- E' ideale per una tradizionale cioccolata in tazza, consistente al punto giusto, senza addensanti come fecole, amidi e carragenine.
- Luogo di produzione
- Torino (TO)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Peso
- 55g
- Note
- Per questo articolo, in certi periodo dell'anno, è previsto l'imballo termico, con una maggiorazione di 1,75€ sui costi di spedizione
- Origine
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