{"id":1069,"date":"2017-06-20T10:19:56","date_gmt":"2017-06-20T08:19:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/?p=1069"},"modified":"2017-06-20T10:20:40","modified_gmt":"2017-06-20T08:20:40","slug":"micro-birrifici-in-piemonte-intervista-a-civale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/storie\/micro-birrifici-in-piemonte-intervista-a-civale","title":{"rendered":"Micro birrifici in Piemonte: intervista a Civale"},"content":{"rendered":"

Il Piemonte non \u00e8 pi\u00f9 solo vino, ma anche birra artigianale. Questo mese abbiamo deciso di intervistare il micro birrificio Civale<\/a><\/strong> di Spinetta Marengo in provincia di Alessandria<\/strong>, una piccola azienda che\u00a0si contraddistingue per la passione, la ricercatezza e per la qualit\u00e0 delle sue produzione (tutta made in Italy!), ecco cosa ci hanno raccontato!<\/p>\n

 <\/p>\n

Siamo curiosi: come \u00e8 nata l\u2019idea del vostro micro birrificio, e quanto questo \u00e8 legato al Piemonte e al vostro territorio?<\/strong><\/p>\n

Due passioni si sono unite la mia (Vincenzo Civale) e quella di Daniele..entrambi arrivavamo da esperienze da\u00a0homebrewers e confrontandoci abbiamo deciso di intraprendere insieme il grande viaggio imprenditoriale nel mondo\u00a0della birra aritigianale.
\nIl Piemonte \u00e8 luogo in cui viviamo e sicuramente da dove siamo partiti per ideare le nostre birre: per le nostre creazioni abbiamo deciso di usare\u00a0i prodotti proveniente della nostre zone: ad esempio le\u00a0erbe e spezie per la nostra blanche Monflowers<\/a>, oppure \u00a0il miele da acacia nostrano per la Punto di fuga<\/a>\u00a0e le\u00a0amarene per la Amaris…<\/strong>\u00a0in futuro aspettatevi altre novit\u00e0 a km0!<\/p>\n

L\u2019italia \u00e8 un paese tradizionalmente produttore di vino, ma in questi anni le birre, soprattutto quelle artigianali, stanno crescendo molto, appassionando sempre pi\u00f9 persone grazie a prodotti di alta qualit\u00e0, come vedete voi il futuro della birra nel nostro paese?C\u2019\u00e8 ancora margine di crescita?<\/strong><\/p>\n

La genialita e la creativita’ italiana stanno favorendo la esplosione del fenomeno “birra artigianale”\u00a0i piccoli produttori come noi, purtroppo per\u00f2, spesso si trovano spaventati e bloccati dai tanti\u00a0meccanismi burocratici della nostra Pubblica Amministrazione.
\nSicuramente c’\u00e8 ancora margine per questo settore, ma solo per i birrifici che garantiscono una elavata e costante qualit\u00e0 nelle loro produzioni.<\/p>\n

Estate, tempo di rinfrescarsi! Vogliamo sapere qual \u00e8 la top 3 delle vostre birre preferite e perch\u00e9.<\/strong><\/p>\n

La prima \u00e8 sicuramente la nostra Lumina<\/a><\/strong>:\u00a0fresca, dissetante e con un giusto amaro, perfetta per i mesi pi\u00f9 caldi!
\nLa seconda la\u00a0Monflowers<\/a><\/strong>: una blanche che ci riporta ai profumi dei campi del Monferrato, lo scoprirete anche voi ad ogni sorso!
\nAl terzo posto scegliamo la\u00a0Punto di Fuga<\/a><\/strong>: una birra dalle note olfattive che derivano dalle\u00a0resine del miele d’acacia e dai luppoli del pacifico rendendola\u00a0inebriante e beverina, nonostante il grado alcolico importante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scopri l’intervista a Civale, uno dei migliori micro birrifici del Piemonte e scopri la loro storia e la loro passione per le birre artigianali!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1135,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie"],"acf":[],"yoast_head":"\nMicro birrifici in Piemonte: intervista a Civale - Il Magazine di Shopiemonte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri l'intervista a Civale, uno dei migliori micro birrifici del Piemonte e scopri la loro storia e la loro passione per le birre artigianali\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/storie\/micro-birrifici-in-piemonte-intervista-a-civale\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Micro birrifici in Piemonte: intervista a Civale - 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