{"id":1772,"date":"2022-02-10T16:37:00","date_gmt":"2022-02-10T15:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/?p=1772"},"modified":"2022-02-11T12:20:09","modified_gmt":"2022-02-11T11:20:09","slug":"ricette-carnevale-frittelle-di-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/ricette-piemontesi\/ricette-carnevale-frittelle-di-mele","title":{"rendered":"Ricette di Carnevale: Frittelle di mele"},"content":{"rendered":"<p>Le <strong>frittelle di mele<\/strong> sono facili, veloci e soprattutto sono apprezzate da tutti, grandi e piccini!<\/p>\n<p>Solitamente queste frittelle vengono realizzate in occasione del <strong>Carnevale<\/strong>, dove non solo &#8220;<em>ogni scherzo vale<\/em>&#8220;, ma valgono anche ogni tipologia di dolce fatto in casa, come le <em>bugie<\/em> o <em>chiacchiere<\/em>, <em>frici\u00f2<\/em> o <em>frappe<\/em>!<\/p>\n<p>Dopo il periodo natalizio, dove padroneggiano dolci importanti come il Panettone e il Pandoro, in questa festivit\u00e0 scherzosa, che si prepara ad accogliere pian piano i colori non solo delle stelle filanti e dei coriandoli, ma anche dei primi fiorellini dei boschi come le primule, arrivano <em>frittelle<\/em> e <em>friciule<\/em>. Dolci &#8220;poveri&#8221; ma di grande impatto gustativo!<\/p>\n<p>Per preparare le <strong>frittelle di mele <\/strong>ti basteranno pochi minuti per ottenere un risultato strepitoso! Noi abbiamo utilizzato prodotti esclusivamente di prima qualit\u00e0, come:<\/p>\n<ul>\n<li>l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/olio-di-girasole-bio-3599\">Olio di Girasole Bio<\/a> della Tenuta del Roero;<\/li>\n<li>la <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/cannella\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cannella<\/a> di Brezzo<\/li>\n<li>la <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/farina-tipo-00-1-kg-1252\">Farina 00<\/a> dell&#8217; Agripanetteria &#8220;La Cascinetta;<\/li>\n<li>la <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/farina-di-mais-1-kg-3772\">Farina di Mais<\/a> di Farina Viva.<\/li>\n<li>il <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/latte-intero-uht-500-ml-6249\">Latte intero UHT<\/a> di Cascina Sant&#8217;Anna<\/li>\n<\/ul>\n\t\r\n\t<div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n\t\t<div class=\"penci-recipe\" id=\"printrepcipe9751\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\r\n\t\t\t<div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 itemprop=\"name\">Ricette di Carnevale: Frittelle di mele<\/h2>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: none !important;\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/Frittelle-di-mele-con-farina-di-Mais-150x150.jpg\" width=\"50\" height=\"50\"\/>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print\" data-print=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css\"><i class=\"fa fa-print\"><\/i> Print This<\/a>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-user\"><\/i> Serves: <span class=\"servings\" itemprop=\"recipeYield\">16 frittelle<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-clock-o\"><\/i> Prep Time: <time itemprop=\"prepTime\">30 min<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">2 mele verdi<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">Succo di limone<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">Zucchero per condire 30 gr<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">Cannella in polvere per condire q.b<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 pizzico di sale fino<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">1 uovo<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">8g di lievito in polvere per dolci<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">150g di Farina 00 de la Cascinetta<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">38g di Farina di Mais di Farina Viva<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">200ml di latte intero<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">Olio di Semi di Girasole Bio della Tenuta del Roero q.b. per friggere<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-method\" itemprop=\"recipeInstructions\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<p>Sbattete le due uova intere in una ciotola, aggiungete poi il latte e il pizzico di sale. Setacciate le farine e lo lievito in polvere, facendo attenzione a mescolare bene tutti gli ingredienti sbattendo con una frusta.<\/p>\n<p>Spremete il succo di un limone, poi preparate le mele: spelatele con il pelaverdure e aiutatevi con l&#8217;apposito attrezzo levatorsolo per togliere il torsolo e tagliando le mele otterrete delle frittelle col buco (di 5mm l&#8217;una). Man mano, per evitare che anneriscano, lasciatele nel succo del limone e poi, quando l&#8217;olio sar\u00e0 abbastanza caldo, versate le mele una ad una nella pastella e poi subito nell&#8217;olio.<\/p>\n<p>Fatele dorare un minuto circa per lato e non mettetene pi\u00f9 di 3 per volta, in modo che l&#8217;olio rimanga abbastanza caldo da poter dorare la pastella. Aiutatevi con una schiumarola per girare e per scolare le frittelle cotte.<\/p>\n<p>Adagiatele una ad una su un foglio di carta assorbente. Quando avrete finito e le frittelle saranno tiepide, potete cospargerle di zucchero a velo e cannella!<\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\n<p>Se possibile servitele ancora tiepide oppure passatele un attimino in forno, cos\u00ec se le preparate tanto prima, i vostri piccoli ospiti possono gustarle! Le<strong> frittelle di mele<\/strong> sono ottime\u00a0servite per merenda o dopo un pranzo,\u00a0ma si accompagnano in maniera eccellente anche carni di maiale e ad altri piatti salati.<\/p>\n<p><em>Voi le avevate mai fatte?<\/em><\/p>\n<p>Tante volte le persone si trattengono dal realizzare prodotti fritti in casa, soprattutto per l&#8217;odore che la frittura pu\u00f2 lasciare. Un buon <em><strong>&#8220;rimedio della nonna&#8221;<\/strong><\/em> contro l&#8217;odore di fritto \u00e8 quello di immergere nell&#8217;olio da friggere, prima di tutto una fetta di limone cos\u00ec che l&#8217;aroma\u00a0del limone si sprigioni bene e copra poi quello della frittura.<\/p>\n<p>In alternativa dopo la frittura, mettete un pentolino con un po&#8217; di acqua a bollire e aggiungetevi delle foglie di erbe aromatiche, come alloro, menta o salvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Carnevale padroneggiano ricette semplici e veloci come queste Frittelle di Mele, ma realizzate con prodotti di qualit\u00e0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1773,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[45,132,131,44],"class_list":["post-1772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-piemontesi","tag-cucina-piemontese","tag-frittelle","tag-frittelle-di-mele","tag-ricette-piemontesi"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.7 - 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