{"id":1851,"date":"2018-03-05T09:00:31","date_gmt":"2018-03-05T08:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/?p=1851"},"modified":"2018-02-14T09:47:44","modified_gmt":"2018-02-14T08:47:44","slug":"intervista-a-pasta-natura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/saperi\/intervista-a-pasta-natura","title":{"rendered":"Pastifici Piemontesi: Intervista a Pasta Natura"},"content":{"rendered":"<p>Il Piemonte vanta una tradizione antichissima per la produzione della pasta, oggi vi portiamo a Villafalletto in provincia di Cuneo per conoscere l&#8217;azienda <strong>Pasta Natura<\/strong> che produce i suoi prodotti\u00a0con farine non convenzionali unendo per\u00f2 tutta\u00a0la sapienza del nostro territorio, ecco cosa ci hanno raccontato:<\/p>\n<h4>Pasta Natura e Piemonte, quanto il Piemonte e il territorio hanno influito sulla vostra azienda e sui vostri prodotti?<\/h4>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pasta Natura nasce come azienda agricola con sede nel cuore del Piemonte. I nostri campi dove coltiviamo le materie prime prive di glutine per natura sono dislocati nella provincia di Torino e di Cuneo. Lo slogan della nostra azienda \u201c<i>dal seme alla tavola<\/i>\u201d significa: produrre della <strong>pasta a KM0<\/strong> con materie prime di nostra produzione Piemontesi tipiche del territorio, naturali 100% senza amidi o additivi aggiunti, essiccata lentamente a basse temperature come lo impone la nostra tradizione<\/span><\/p>\n<h4>Nel vostro catalogo non sono presenti le farine tradizionali e conosciute ma ci sono farine speciali e particolari, come mai questa scelta e come avete avuto questa idea cos\u00ec innovativa?<\/h4>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Abbiamo scelto di produrre una pasta con cereali alternativi tipici del nostro territorio (grano saraceno, mais, riso, piselli), per offrire al consumatore finale una valida alternativa alla pasta tradizionale e soprattutto un prodotto buono, caratterizzato dal gusto tipico delle farine di cui \u00e8 composto. Ogni farina utilizzata ha una particolarit\u00e0, possiamo dividere i nostri prodotti nelle seguenti categorie:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Integrale: prodotto ricco di fibre, Sali minerali<\/span><\/li>\n<li class=\"p1\"><span class=\"s1\">Proteico: fonte di proteine (pasta di legumi)<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s6\">Gourmet: tartufo e bamb\u00f9<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4>Ad una persona che approccia per la prima volta le vostre paste, quali sono i tre prodotti\u00a0che vorreste consigliare e perch\u00e9?<\/h4>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Noi consigliamo di assaggiare :<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pasta di <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/maccheroni-di-teff-mais-e-riso-gluten-free-3897\">Amaranto teff e quinoa<\/a>:<\/span><span class=\"s1\">\u00a0prodotto dal gusto delicato, ma allo stesso tempo dona al palato una sensazione di integrale grazie ai suoi ingredienti particolari e raffinati. Si sposa bene con qualsiasi tipo di sugo e pesto.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pasta <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/fusilli-multi-legumi-bio-vegan-4452\">Multi legumi<\/a>:<\/span><span class=\"s1\">\u00a0fonte di proteine, fibre e Sali minerali, \u00e8 una valida alternativa alla carne poich\u00e9 \u00e8 un alimento completo dal punto di vista nutrizionale. Ideale per chi \u00e8 sportivo, per chi vuole completare la sua dieta, o chi ha poco tempo per cucinare. In soli 5 minuti \u00a0\u00e8 possibile preparare un gustoso piatto di \u201clegumi reinventati\u201d presentati sotto la forma di pasta.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Pasta con la <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/maccheroni-con-fibra-di-bambu-gluten-free-3899\">fibra di bamb\u00f9<\/a>:\u00a0<\/span>pasta dal gusto molto leggero, ottenuta con i germogli della pianta del bamb\u00f9, il mais e il riso. Per assaporare al meglio gli ingredienti di cui \u00e8 composto questo prodotto, consigliamo di condire la pasta con un sugo delicato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Piemonte vanta una tradizione antichissima per la produzione della pasta, oggi vi portiamo a Villafalletto in provincia di Cuneo per conoscere l&#8217;azienda Pasta Natura che produce i suoi prodotti\u00a0con farine non convenzionali unendo per\u00f2 tutta\u00a0la sapienza del nostro territorio, ecco cosa ci hanno raccontato: Pasta Natura e Piemonte, quanto il Piemonte e il territorio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1861,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[45,49,46],"class_list":["post-1851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saperi","tag-cucina-piemontese","tag-eccellenze-piemontesi","tag-enogastronomia-online"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pastifici Piemontesi: Intervista a Pasta Natura - Il Magazine di Shopiemonte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;azienda Pasta Natura produce i suoi prodotti con farine non convenzionali unendo tutta la sapienza del territorio! 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