{"id":1885,"date":"2022-03-29T11:02:29","date_gmt":"2022-03-29T09:02:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/?p=1885"},"modified":"2022-03-29T11:22:06","modified_gmt":"2022-03-29T09:22:06","slug":"mousse-di-cioccolato-fondente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/ricette-piemontesi\/mousse-di-cioccolato-fondente","title":{"rendered":"Mousse di cioccolato fondente &#8211; Ricette di Pasqua"},"content":{"rendered":"<p>La Mousse di cioccolato fondente all&#8217;Olio di Oliva \u00e8 una delle nostre ricette di Pasqua preferite! Se siete fan delle mousse sia dolci che salate, oggi vi proponiamo quella che con ogni probabilit\u00e0 \u00e8 la pi\u00f9 golosa che ci sia, la <strong>mousse di cioccolato fondente all&#8217;olio di oliva<\/strong>. La ricetta ce l&#8217;ha\u00a0suggerita la <a href=\"https:\/\/www.3galline.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Trattoria le Tre Galline di Canale<\/a> (CN) ed \u00e8\u00a0nata proprio alcuni giorni dopo Pasqua, in quanto erano avanzate alcune uova di cioccolato. Gi\u00e0 perch\u00e9 questa \u00e8 proprio la ricetta giusta per riuscire a liberarsi del cioccolato in eccesso finite le festivit\u00e0 pasquali!<\/p>\n<p>La mousse \u00e8 cremosa e delicata, uno dei dolci al cucchiaio per eccellenza. Pu\u00f2 essere gustata da sola o utilizzata per preparare squisite torte. La preparazione prevede pochi passaggi e la presentazione pu\u00f2 svariare in diversi tipi: in un piatto fondo con granella di nocciola e fiori oppure in graziosi bicchierini che la rende perfetta da servire per concludere una cena tra amici.<\/p>\n<p>Per preparare questo\u00a0abbiamo utilizzato il cioccolato dell&#8217;<a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/uovo-extra-fondente-70-1377\">uovo Extra Fondente 70%<\/a> di <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/baratti-milano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Baratti &amp; Milano<\/a> e l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/olio-extra-vergine-di-oliva-grezzo-3594\">olio extravergine d\u2019oliva grezzo<\/a> di <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/tenuta-del-roero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tenuta del Roero<\/a>.<\/p>\n<p>Per l&#8217;uovo abbiamo scelto il miglior <strong>cioccolato extra fondente 70%<\/strong> racchiuso in una specialit\u00e0 di alta pasticceria dal gusto ricco e originale secondo la ricetta artigianale di Baratti &amp; Milano.<\/p>\n<p>E se per Pasqua avete ancora qualche dubbio, vi consigliamo di dare un&#8217;occhiata alla nostra sezione <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/pasqua-2022\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pasqua<\/a>: <strong>uova pasquali<\/strong> e <strong>colombe artigianali, <\/strong>tutte da condividere!<\/p>\n\t\r\n\t<div class=\"wrapper-penci-recipe\">\r\n\t\t<div class=\"penci-recipe\" id=\"printrepcipe7439\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\">\r\n\t\t\t<div class=\"penci-recipe-heading\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 itemprop=\"name\">Mousse di cioccolato fondente all'Olio di Oliva<\/h2>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"display: none !important;\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Ricette-di-Pasqua-Mousse-di-cioccolato-fondente-allOlio-di-Oliva-150x150.jpg\" width=\"50\" height=\"50\"\/>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#\" class=\"penci-recipe-print\" data-print=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/wp-content\/plugins\/penci-recipe\/inc\/print.css\"><i class=\"fa fa-print\"><\/i> Print This<\/a>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-meta\">\r\n\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-user\"><\/i> Serves: <span class=\"servings\" itemprop=\"recipeYield\">6 persone<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<i class=\"fa fa-clock-o\"><\/i> Prep Time: <time itemprop=\"prepTime\">20 minuti<\/time>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-ingredients\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Ingredients<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<ul>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">120 gr di Uovo Extra Fondente 70% Baratti & Milano<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">30 gr di olio extravergine d\u2019oliva<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">60 gr di zucchero<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">3 tuorli<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li><span itemprop=\"recipeIngredient\">4 albumi<\/span><\/li>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"penci-recipe-method\" itemprop=\"recipeInstructions\">\r\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"penci-recipe-title\">Instructions<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\r\n<div class=\"layoutArea\">\r\n<div class=\"column\">\r\n\r\nMontate gli albumi con meta\u0300 dello zucchero ed i tuorli con l\u2019altra meta\u0300. Incorporate ai tuorli montati l\u2019olio EVO a filo, molto lentamente.\r\nFate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ed infine incorporatelo a tuorli ed olio. Aggiungete al composto raggiunto fino ad ora gli albumi montati a neve\r\n(dato che il cioccolato e\u0300 caldo, gli albumi potrebbero smontare leggermente, ma non ha importanza). Mescolate velocemente con movimenti dal centro verso l\u2019esterno per evitare che si formino grumi. Posizionate il composto in frigo e lasciatelo riposare per alcune ore finche\u0300 non sara\u0300 rassodato.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\n<p><strong>Per la decorazione:<\/strong><\/p>\n<p>La mousse e\u0300 molto facile da abbinare a differenti tipi di ingredienti, in questo caso abbiamo scelto di presentarla con una passata di mango e papaya, semplicemente attenuta frullando i frutti. In alternativa, possiamo consigliarti una spolverata di granella di <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/granella-di-pistacchio-siciliano-barattolo-di-vetro\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pistacchio Siciliano<\/a> o <a href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/granella-di-nocciola-piemonte-i.g.p\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Granella di Nocciola Piemonte IGP<\/a> di Pariani!<\/p>\n\n\n<p>Vogliamo poi vedere le vostre creazioni sui nostri social taggando @shopiemonte sul nostro profilo\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/shopiemonte.com_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram<\/a>: saremo i primi a ricondividere le Stories e golosi Reel!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Mousse di cioccolato fondente all&#8217;Olio di Oliva \u00e8 una delle nostre ricette di Pasqua preferite! 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