{"id":3299,"date":"2020-11-10T17:45:56","date_gmt":"2020-11-10T16:45:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/?p=3299"},"modified":"2020-12-28T17:49:37","modified_gmt":"2020-12-28T16:49:37","slug":"gli-abbinamenti-migliori-con-la-grappa-di-barolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/saperi\/gli-abbinamenti-migliori-con-la-grappa-di-barolo","title":{"rendered":"Gli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo"},"content":{"rendered":"

Dopo il diploma da Sommelier non vi siete fermati e cos\u00ec vi siete promessi di diventare assaggiatori di grappe<\/strong>. Tra tutte le lezioni affrontate quella su “Gli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo<\/em>” \u00e8 stata la vostra preferita, e Anna lo ha capito bene!\u00a0Oggi vi \u00e8 arrivato un pacco Shopiemonte <\/a>contenente la\u00a0Grappa di Barolo 1989 Le Grandi Riserve con cassetta in legno<\/a>\u00a0e un biglietto personalizzato<\/a> firmato dalla vostra Anna.<\/p>\n

La Riserva del 1989 \u00e8 molto importante per voi, segna infatti il vostro anno di nascita.\u00a0L’abbinamento non dovr\u00e0 essere di minor importanza dunque…<\/p>\n

Innanzitutto, sdoganiamo il mito secondo cui le grappe si abbinano bene ad ogni tipo di cioccolato<\/strong>. Non \u00e8 vero, non tutte le grappe stanno bene con tutti i tipi di cioccolato. Ad esempio le grappe dolci<\/strong>, come quelle di Moscato preferiscono essere abbinate con cioccolati non troppo amari<\/strong>, invece le grappe secche<\/strong> come la\u00a0Grappa di Barolo amano cioccolati fondenti<\/strong>, extra dark<\/em>, che permettono al cioccolato di sprigionare tutta la sua intensit\u00e0.<\/p>\n

Questa sera verranno a cena da voi Andrea e Vittorio, i vostri due amici storici di una vita, e pensate che possa essere l’occasione giusta per mettere in pratica quanto appreso dalla lezione “Gli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo”.<\/p>\n

Il perfetto dopocena prevede la Grappa di Barolo 1989<\/strong>,\u00a0che vi ha regalato Anna, degustata\u00a0insieme ad una vasta selezione di cioccolato fondente, che avete sempre in\u00a0dispensa\u00a0in caso di emergenza, non si sa mai!\u00a0Esponete sul tavolo i vari tipi di cioccolato dal pi\u00f9 scarico<\/em>, la Tavoletta Extra-Bitter Blend 70%<\/a>, al pi\u00f9 intenso,<\/strong> la\u00a0Tavoletta 75gr 100% Massa di Cacao<\/a>; \u00e8 importante seguire l’ordine delle intensit\u00e0 per\u00a0carpire al meglio tutti i flavours<\/strong><\/em>.<\/p>\n

La tecnica per assaporare al meglio la grappa<\/strong> si compone di 3 fasi<\/strong>. La prima, spiegate ai vostri amici, prevede che annusiate<\/strong> per un attimo la grappa e ne assaporiate un piccolo sorso<\/strong>, in modo che faccia presa<\/em> sul palato. La fase\u00a0successiva vuole che prendiate un po’ di cioccolato<\/strong> e lo lasciate sciogliere in bocca<\/strong>, emanando in pieno il suo\u00a0aroma e la complessit\u00e0. Infine, pulitevi la bocca dall’abbraccio fondente del cioccolato con un altro sorso di Grappa<\/strong>, sarete pronti per una nuova intensit\u00e0 di cioccolato.<\/p>\n

Incantati da tutte le caratteristiche organolettiche che la vostra tecnica di degustazione ha permesso di cogliere, Andrea e Vittorio vi ringraziano e salutano. Prima di andare via Vittorio vi comunica che ha scelto voi e Andrea come testimoni del suo matrimonio…<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dopo il diploma da Sommelier non vi siete fermati e cos\u00ec vi siete promessi di diventare assaggiatori di grappe. Tra tutte le lezioni affrontate quella su “Gli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo” \u00e8 stata la vostra preferita. Ecco qualche spunto interessante con la nostra preferita: la Grappa di Barolo 1989 Le Grandi Riserve con cassetta in legno!<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[190,192,49,46,191,189,176,55],"class_list":["post-3299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saperi","tag-abbinamenti-grappa","tag-barolo","tag-eccellenze-piemontesi","tag-enogastronomia-online","tag-grappa","tag-grappa-di-barolo","tag-grappa-marolo","tag-tradizione-piemontese"],"acf":[],"yoast_head":"\nGli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo - Il Magazine di Shopiemonte<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo, grazie al regalo di Anna, Lorenzo scoprir\u00e0 per voi i migliori abbinamenti con questa grappa morbida eterea\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/saperi\/gli-abbinamenti-migliori-con-la-grappa-di-barolo\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gli abbinamenti migliori con la Grappa di Barolo - 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