{"id":4310,"date":"2022-11-10T11:35:33","date_gmt":"2022-11-10T10:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/?p=4310"},"modified":"2023-02-07T21:28:59","modified_gmt":"2023-02-07T20:28:59","slug":"panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.shopiemonte.com\/blog\/saperi\/panettone","title":{"rendered":"Il Panettone, Re indiscusso dei dolci Natalizi"},"content":{"rendered":"\n

Panettone: perch\u00e9 si chiama cos\u00ec?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il nome \u00e8 legato ad origini leggendarie che risalgono al XV secolo e, pertanto, non esiste una risposta definitiva.<\/p>\n\n\n\n

Una delle leggende di maggior credito sull’origine della realizzazione del Panettone <\/a><\/strong>\u00e8 questa: un cuoco al servizio di Ludovico il Moro fu incaricato di preparare un pranzo di Natale per tutti i nobili della corte, ma il dolce, dimenticato in forno, si carbonizz\u00f2. In soccorso del cuoco giunse Toni, un piccolo sguattero, che propose al cuoco di portare in tavola il dolce che egli stesso aveva preparato in giornata con quanto rimasto in dispensa. Ovviamente, i commensali rimasero entusiasti ed il cuoco pot\u00e9 rivelare che si trattava del \u00abpane di Toni\u00bb, da cui appunto \u00abPanettone\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Esiste una seconda ipotesi, decisamente meno leggendaria ma molto interessante…<\/p>\n\n\n\n

Al tempo, i fornai delle botteghe di Milano si dividevano tra quelli che preparavano il pane per i poveri ed il pane destinato ai ricchi. A questa abitudine c\u2019era una sola eccezione: a Natale sia i poveri che ricchi potevano consumare lo stesso pane, regalato dai fornai ai loro clienti, che veniva chiamato “pan de ton”, cio\u00e8 il \u201cpane di lusso\u201d, da cui sarebbe derivato il nome \u00abPanettone\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Sul sito Shopiemonte potrete trovare il Panettone in tutte le sue ricette, dalle pi\u00f9 tradizionali come il Panettone Tradizionale Glassato<\/a> con mandorle, il Panettone con i canditi<\/a>, agli immpasti e glassature pi\u00f9 golose come quelli ripieni al pistacchio o al cioccolato…<\/p>\n\n\n\n

Venite a scoprire tutti i nostri produttori: i nostri panettoni selezionati derivano sia da aziende pi\u00f9 conosciute come Albertengo <\/a>e Galup<\/a>, che nonostante la loro grandezza mantengono ricette delle tradizione e ingredienti genuini; sia da piccole pasticcerie artigianali<\/a> che da chef stellati<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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