GENTILI CLIENTI vista l'emergenza sanitaria in corso, vi preghiamo di verificare i CAP bloccati nella seguente lista - clicca qui
Cognà all'Albese - Mariangela Prunotto Visualizza ingrandito

Cognà all'Albese 345g

Mariangela Prunotto

Disponibilità immediata

new


1 recensione

8,10 €


Descrizione

La Cognà all'Albese può essere impropriamente definita una mostarda d’uva piemontese. E' un’antica ricetta tipica di Alba e delle Langhe preparata dalle massaie del tempo per superare le particolari condizioni di necessità della stagione invernale. Gli ingredienti venivano infatti reperiti tradizionalmente dopo la raccolta della frutta. Quindi gli ultimi grappoli di uva, le mele rimaste da raccogliere sugli alberi, così come le pere e le mele cotogne venivano fatte cuocere con le noci e le nocciole altra frutta tipica di Alba e delle Langhe.

Ingredienti

Mosto d'uva Dolcetto, mele Renetta, mele Cotogne, pere Madernassa, noci e nocciole Piemonte.

Abbinamento
Può essere degustata oltre che sul pane per una sostanziosa merenda, anche sui bolliti. Sui formaggi viene esaltato il sapore ed è sicuramente uno dei migliori abbinamenti alla stessa. Abbinamenti più fantasiosi ma di sicuro effetto sono con un gelato alla vaniglia o su una fresca granita.
Luogo di produzione
Alba (CN)
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Vasetto da 345 gr.
Origine
Made in Italy

Visualizza etichetta
Per motivi da noi indipendenti le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare, pertanto nel caso riscontraste discrepanze tra le informazioni in etichetta e quelle segnalate nelle schede prodotto, vi invitiamo a comunicarcelo e a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.