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Questa inconfondibile salsa appartiene alla tradizione Piemontese ed in particolare a quella delle Langhe. La Cognà, altrimenti detta Cugnà, è realizzata con frutta d’autunno, mosto d’uva Barbera e un po’ di pazienza, i semplici ingredienti alla base di questa ruvida confettura.
Mosto d’uva Barbera 58%, pere Madernassa, mele, mele cotogne, fichi neri, noci, nocciole, scorza d’arancia.
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Basato su 2 recensioni cliente
Denis D. pubblicato il 01/12/2020 in seguito ad un ordine del 25/11/2020
Ottima, la utilizzo come ingrediente per il ripieno dei miei Cjarsons friulani.
Anonymous A. pubblicato il 07/03/2016 in seguito ad un ordine del 01/03/2016
ottima