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Davide Palluda

Davide Palluda

I veri sapori della cucina Piemontese in un barattolo di vetro, accorpando tradizione e innovazione. I Porodtti tipici di Davide Palluda spaziano dai dolci, alla frutta sciroppata, al ragù, agli antipasti piemontesi, alle verdure in carpione.

Uno degli chef stellati più famosi che è riuscito a racchiudere i sapori e profumi del Piemonte in ricette originali e alla portata di tutti, in pratici barattoli di vetro

Davide Palluda è un giovane cuoco che tramite cultura, passione e professionalità, ha saputo portare i veri sapori della cucina Piemontese in un barattolo di vetro.
La sua cultura gastronomica è il risultato di studi  presso la Scuola Alberghiera di Barolo e di esperienze lavorative tra Langa e Liguria.
Accorpando tradizione e innovazione, crea prodotti gastronomici davvero unici, avendo come obbiettivo la conservazione della freschezza e delicatezza del gusto degli aromi primari, ispirandosi all'idea di una stagione che pensa all'altra, conservandone la qualità nel tempo.