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Birra dalla personalità originale, Elixir è frizzante e dal corpo deciso. Nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli “Islay Whisky”. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e di caramello; non nasconde le sue origini mostrandole nel calore pulito dell’alcol che ricorda a tratti i distillati torbati.
Caratterizzata da grande attenuazione data dal particolare lievito utilizzato (di derivazione Whisky) che la rende particolarmente beverina.
5/5 5/5 5/5
