Asti Spumante D.O.C.G. View larger

Asti Spumante wine D.O.C.G.

Vignaioli di Santo Stefano

Disponibilità immediata

new


13,50 €


Description

he Asti is produced from the same base grape, Moscato, maintaining the same varietal characteristics. Its significantly different method of production, however, (secondary fermentation in pressure tanks) produces a wine with an alcohol content of 7% vol. and a pressure on bottling of 5 atmospheres, qualifying it as a sparkling wine.

Match
Questo vino è perfetto come accompagnamento durante i pasti.
Affinamento
Il prodotto filtrato si conserva in autoclave a temperature controllate tra 0 e 2° C.
Winemaking
Questo vino si ottiene con le stesse procedure utilizzate nella vinificazione del Moscato d'Asti, differisce soltanto per la fermentazione. Per ottenere l'Asti Spumante, in fase di fermentazione, il tasso alcolico viene arrestato al raggiungimento del 7% Vol. Questo vino prevede una sovrappressione non inferiore alle 4ATM, che gli dona un perlage un po' più accentuato.
Storage
Keep in a cool and dry place, away from sunlight
Package
Bottiglia in vetro
Denomination
D.O.C.G.
Service Temperature
8 - 10° C
Bottle
75 cl