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Descrizione
Farina di Mais per polenta chiamata "La Quarantina" per il suo ciclo di maturazione precoce. Le pannocchie vengono trebbiate ed essiccate al sole. Ultimo passaggio, ma anche il più importante, la molitura con un vecchio mulino a pietra, il risultato è una farina a grana grossa che necessita di una cottura lenta ma che rende sicuramente il piatto particolarmente gustoso. Il Mais viene coltivato seguendo i principi dell’agricoltura biologica senza conservanti, integrale.
- Ingredienti
- Mais. Contiene glutine.
- Abbinamento
- Ideale per preparare la polenta (90 min. di cottura). Ottima fritta o concia con i formaggi.
- Luogo di produzione
- Villanova d'Asti (AT)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 500g
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GIANLUCA D. pubblicato il 06/11/2019 in seguito ad un ordine del 10/09/2019
Ottimo
Anonymous A. pubblicato il 28/06/2019 in seguito ad un ordine del 29/04/2019
ottima
Anonymous A. pubblicato il 22/05/2019 in seguito ad un ordine del 05/05/2019
devo ancora utilizzarla ma a vederla sembra buona
