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Descrizione
La farina di farro Monococco Integrale è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, è integrale ed è caratterizzato dall’elevato tenore proteico e dal basso contenuto di glutine.
- Ingredienti
Contiene Glutine Naturalmente
- Abbinamento
- Ideale se utilizzata in percentuale con il grano tenero o in purezza per la preparazione di impasti diretti, indiretti e con lievito madre con idratazioni comprese tra il 60 e il 70% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata; perfetta per tutte le tipologie di pane e biscotti dal sapore unico e dall’alta digeribilità.
- Luogo di produzione
- Faule (CN)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 1kg
- Origine
-
Visualizza etichetta
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Teresa P. pubblicato il 15/02/2021 in seguito ad un ordine del 26/01/2021
ottima , utilizzata per fare la pasta sfoglia
Giovanni C. pubblicato il 15/09/2020 in seguito ad un ordine del 04/09/2020
Ottima farina
NADIA V. pubblicato il 14/06/2020 in seguito ad un ordine del 07/06/2020
Ottima!!!
Stefano P. pubblicato il 13/05/2020 in seguito ad un ordine del 06/04/2020
ottima farina
Gabriella C. pubblicato il 11/05/2020 in seguito ad un ordine del 27/04/2020
le farine non le ho ancora testate , ma la filosofia alla base di Viva è quella che mi ha fatto scegliere questo fornitore piuttosto di altri
Alessandro C. pubblicato il 29/04/2020 in seguito ad un ordine del 19/04/2020
Ottimo...riordinerò
Giovanni D. pubblicato il 06/04/2020 in seguito ad un ordine del 22/03/2020
ottima
NADIA V. pubblicato il 05/04/2020 in seguito ad un ordine del 21/03/2020
Ottimo!!!
Ambrosecchia M. pubblicato il 10/02/2020 in seguito ad un ordine del 24/01/2020
Ottima
Anonymous A. pubblicato il 29/10/2019 in seguito ad un ordine del 16/10/2019
la sto' usando per la prima volta eccellente
