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Descrizione
La Farina di Grano Duro Saragolla è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale. È una farina integrale che deriva dalla monovarietà di frumento duro “Saragolla”: ha un buon apporto di proteine. Contiene glutine.
- Abbinamento
- Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata. Ideale per tutte le tipologie di pane di media e grande pezzatura. Ottima anche per la preparazione di pasta.
- Luogo di produzione
- Faule (CN)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 1kg
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Maura A. pubblicato il 22/12/2019 in seguito ad un ordine del 24/11/2019
ottima per fare la pasta in casa, si sente che è di qualità dall'ottimo gusto di farina!
Domenico B. pubblicato il 16/12/2019 in seguito ad un ordine del 29/11/2019
ottimo
AURORA P. pubblicato il 02/11/2019 in seguito ad un ordine del 22/10/2019
Uno dei migliori!
Carlo M. pubblicato il 06/10/2019 in seguito ad un ordine del 25/09/2019
Ottimo prodotto
Gabriella L. pubblicato il 14/05/2019 in seguito ad un ordine del 04/05/2019
Ottimo
Teresa B. pubblicato il 27/11/2018 in seguito ad un ordine del 20/11/2018
Molto valida
