Farina di Grano Duro Saragolla 1 kg Visualizza ingrandito

Farina di Grano Duro Saragolla 1 kg

Farina ViVa

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2,90 €


Descrizione

La Farina di Grano Duro Saragolla è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale. È una farina integrale che deriva dalla monovarietà di frumento duro “Saragolla”: ha un buon apporto di proteine. Contiene glutine.

Abbinamento
Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata. Ideale per tutte le tipologie di pane di media e grande pezzatura. Ottima anche per la preparazione di pasta.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
1kg
Luogo di produzione
Faule (CN)
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