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Farina di Grano Duro Saragolla 1 kg

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Farina di Grano Duro Saragolla 1 kg

Farina ViVa

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Descrizione

La Farina di Grano Duro Saragolla è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale. È una farina integrale che deriva dalla monovarietà di frumento duro “Saragolla”: ha un buon apporto di proteine. Contiene glutine.

Abbinamento: Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata. Ideale per tutte le tipologie di pane di media e grande pezzatura. Ottima anche per la preparazione di pasta.

Luogo di produzione: Faule (CN)

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Confezione: 1kg

Origine

Scarica: Comunicazione uff. conservazione - (54.23k)
Scheda Farina Saragolla - (490.53k)
Comunicazione sulle scadenze - (623.07k)

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