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Farina di Grano Duro Saragolla 5 kg Visualizza ingrandito

Farina di Grano Duro Saragolla 5 kg

Farina ViVa

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13,50 €


Descrizione
La Farina di Grano Duro Saragolla è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale. È una farina integrale che deriva dalla monovarietà di frumento duro “Saragolla”: ha un buon apporto di proteine. Contiene glutine.

Abbinamento
Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata. Ideale per tutte le tipologie di pane di media e grande pezzatura. Ottima anche per la preparazione di pasta.
Luogo di produzione
Faule (CN)
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
5kg
Origine
Made in Italy
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