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Descrizione
La Farina di Grano Tenero tipo 1 per pizza è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 forte ottenuta da un blend di frumento tenero e una piccola percentuale di segale che rende il prodotto più enzimatico, favorendone il processo fermentativo, aumentando così la digeribilità del prodotto.
- Ingredienti
Contiene Glutine naturalmente
- Abbinamento
- Perfetta per impasti che richiedono molta estensibilità diretti o indiretti, con idratazioni superiori al 75% e maturazioni fino a 24/48 ore a temperatura controllata; ideale per pizza al mattone, in teglia alla romana, focacce e per tutti i prodotti a grande lievitazione.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 1kg
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Fabrizio V. pubblicato il 22/02/2020 in seguito ad un ordine del 07/02/2020
Ottima
Gabriele M. pubblicato il 13/02/2020 in seguito ad un ordine del 11/01/2020
Ottima farina , io l'ho usata per fare pizza.
Concetta R. pubblicato il 11/02/2020 in seguito ad un ordine del 03/02/2020
Ottima farina! Grande lavorabilità, molto resistente alla lunga lievitazione, pizza fantastica e digeribilissima.
Ambrosecchia M. pubblicato il 10/02/2020 in seguito ad un ordine del 24/01/2020
Ottimo prodotto
Francesca F. pubblicato il 07/01/2020 in seguito ad un ordine del 04/12/2019
Ottima
Paolo P. pubblicato il 02/01/2020 in seguito ad un ordine del 18/12/2019
Ottima
Alfonso V. pubblicato il 23/12/2019 in seguito ad un ordine del 10/12/2019
Ho provato tutte le più buone farine per pizza esistenti in questo pianeta,questa credo sia la migliore in assoluto sotto tutti i punti di vista!!! Grazie a presto
Domenico B. pubblicato il 16/12/2019 in seguito ad un ordine del 29/11/2019
ottimo
Fabrizio S. pubblicato il 08/12/2019 in seguito ad un ordine del 23/11/2019
farina ottima x pizza in casa
Loriana L. pubblicato il 23/11/2019 in seguito ad un ordine del 02/11/2019
Fantastica
