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Descrizione
La Farina di Grano Tenero tipo 1 per pizza è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 forte ottenuta da un blend di frumento tenero e una piccola percentuale di segale che rende il prodotto più enzimatico, favorendone il processo fermentativo, aumentando così la digeribilità del prodotto.
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- Ingredienti
Contiene Glutine naturalmente
- Abbinamento
- Perfetta per impasti che richiedono molta estensibilità diretti o indiretti, con idratazioni superiori al 75% e maturazioni fino a 24/48 ore a temperatura controllata; ideale per pizza al mattone, in teglia alla romana, focacce e per tutti i prodotti a grande lievitazione.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 1kg
- Origine
-
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Giacomo N. pubblicato il 17/01/2021 in seguito ad un ordine del 01/01/2021
Ottima per le lievitazioni lunghe
Massimiliano G. pubblicato il 16/01/2021 in seguito ad un ordine del 07/01/2021
Ottima farina per la pizza. Buona anche per chi impasta a mano.
Alessandra R. pubblicato il 11/01/2021 in seguito ad un ordine del 06/12/2020
molto buona
Andrea S. pubblicato il 03/01/2021 in seguito ad un ordine del 21/12/2020
Una farina veramente eccezionale. Facile da lavorare anche per i meno esperti.
Gianni P. pubblicato il 28/12/2020 in seguito ad un ordine del 16/12/2020
ottima per pizza in teglia e napoletana
Martina C. pubblicato il 22/12/2020 in seguito ad un ordine del 02/05/2020
La farina migliore per fare la pizza in casa!
Martina C. pubblicato il 22/12/2020 in seguito ad un ordine del 03/12/2020
La migliore farina per fare la pizza in casa! ideale anche da regalare per sperimentare ricette nuove... un successo assicurato!
Alessandro F. pubblicato il 01/12/2020 in seguito ad un ordine del 14/11/2020
Farina eccellente per la preparazione della taglia romana! Una garanzia!
Massimo C. pubblicato il 30/11/2020 in seguito ad un ordine del 16/11/2020
Eccellente prodotto anche per principianti, persona errori
Jonathan S. pubblicato il 26/11/2020 in seguito ad un ordine del 15/11/2020
ottima per pizza in teglia! Molto profumata
