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Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 1 kg - Farina ViVa Visualizza ingrandito

Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Pizza 1 kg

Farina ViVa

Disponibilità immediata

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32 recensioni

2,70 €


Descrizione

La Farina di Grano Tenero tipo 1 per pizza è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 forte ottenuta da un blend di frumento tenero e una piccola percentuale di segale che rende il prodotto più enzimatico, favorendone il processo fermentativo, aumentando così la digeribilità del prodotto. 

Ingredienti

Contiene Glutine naturalmente

Abbinamento
Perfetta per impasti che richiedono molta estensibilità diretti o indiretti, con idratazioni superiori al 75% e maturazioni fino a 24/48 ore a temperatura controllata; ideale per pizza al mattone, in teglia alla romana, focacce e per tutti i prodotti a grande lievitazione.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
1kg
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GranoTenero Tipo 1 per Pizza - (1.3M)
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