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Descrizione
La Farina di Grano Tenero tipo 1 per pizza è ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 forte ottenuta da un blend di frumento tenero e una piccola percentuale di segale che rende il prodotto più enzimatico, favorendone il processo fermentativo, aumentando così la digeribilità del prodotto.
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- Ingredienti
Contiene Glutine naturalmente
- Abbinamento
- Perfetta per impasti che richiedono molta estensibilità diretti o indiretti, con idratazioni superiori al 75% e maturazioni fino a 24/48 ore a temperatura controllata; ideale per pizza al mattone, in teglia alla romana, focacce e per tutti i prodotti a grande lievitazione.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 1kg
- Origine
-
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Matteo T. pubblicato il 02/04/2021 in seguito ad un ordine del 21/03/2021
Farine incredibili, sono rimasto molto soddisfatto!
Francesco M. pubblicato il 21/03/2021 in seguito ad un ordine del 02/03/2021
stupenda
Antonella B. pubblicato il 07/03/2021 in seguito ad un ordine del 01/03/2021
Ottima pizza
Paolo D. pubblicato il 07/03/2021 in seguito ad un ordine del 27/02/2021
Davvero ottima
Concetta R. pubblicato il 15/02/2021 in seguito ad un ordine del 03/02/2021
Ottima linea di farine.
MariaElena G. pubblicato il 10/02/2021 in seguito ad un ordine del 31/01/2021
Meravigliosa
Fabio B. pubblicato il 18/01/2021 in seguito ad un ordine del 06/01/2021
Sapore veramente squisito.
Giacomo N. pubblicato il 17/01/2021 in seguito ad un ordine del 01/01/2021
Ottima per le lievitazioni lunghe
Massimiliano G. pubblicato il 16/01/2021 in seguito ad un ordine del 07/01/2021
Ottima farina per la pizza. Buona anche per chi impasta a mano.
Alessandra R. pubblicato il 11/01/2021 in seguito ad un ordine del 06/12/2020
molto buona
