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Descrizione
Farina di Mais per polenta chiamata "La Quarantina" per il suo ciclo di maturazione precoce. Le pannocchie vengono trebbiate ed essiccate al sole. Ultimo passaggio, ma anche il più importante, la molitura con un vecchio mulino a pietra, il risultato è una farina a grana grossa che necessita di una cottura lenta ma che rende sicuramente il piatto particolarmente gustoso. Il Mais viene coltivato seguendo i principi dell’agricoltura biologica senza conservanti, integrale.
- Ingredienti
Mais. Contiene glutine.
- Abbinamento
- Ideale per preparare la polenta (90 min. di cottura). Ottima fritta o concia con i formaggi.
- Conservazione
- E’ raccomandata la conservazione in luogo fresco ed asciutto.
- Confezione
- 1kg
- Selezionati dallo chef
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Emanuela M. pubblicato il 28/02/2018 in seguito ad un ordine del 18/02/2018
farina di ottima qualità
Consuelo L. pubblicato il 21/01/2018 in seguito ad un ordine del 11/01/2018
Ottima
Silvana F. pubblicato il 21/12/2016 in seguito ad un ordine del 12/12/2016
Ottima farina per la polenta
Giovanni L. pubblicato il 21/12/2016 in seguito ad un ordine del 23/11/2016
Ottima.
Vito I. pubblicato il 08/03/2016 in seguito ad un ordine del 02/03/2016
Farian di mais integrale per davvero.
