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Prodotto bio Farina di manitoba "Bio" - 10kg - Mulino Marino Visualizza ingrandito

Farina di manitoba Bio - 10kg

Mulino Marino

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25 recensioni

29,20 €


Descrizione
E’ la farina di forza per i grandi lievitati della tradizione italiana, pasta sfoglia, brioches e croissants.
La caratteristica principale di questa farina è di contenere una grossa quantità di proteine insolubili che, a contatto con un liquido nella fase d'impasto, producono glutine; quest’ulitmo negli impasti lievitati trattiene i gas della lievitazione permettendo un notevole sviluppo del prodotto durante la cottura.
 
Ingredienti

Grano Tenero. Contiene glutine.

Abbinamento
Ideale per brioche, pasticcini, pasta sfoglia, panettone, torte.
Luogo di produzione
Cossano Belbo (Cuneo)
Biologico
Prodotto Bio
Conservazione
E’ raccomandata la conservazione in luogo fresco ed asciutto.
Confezione
1kg
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tipo 0 Manitoba - scheda tec. - (237.71k)