Visualizza ingrandito

Farina di manitoba Bio - 10kg

Mulino Marino

Prodotto non disponibile

Avvisami quando torna disponibile

31 recensioni

Vedi le recensioni

Stampa

Descrizione

E’ la farina di forza per i grandi lievitati della tradizione italiana, pasta sfoglia, brioches e croissants.

La caratteristica principale di questa farina è di contenere una grossa quantità di proteine insolubili che, a contatto con un liquido nella fase d'impasto, producono glutine; quest’ulitmo negli impasti lievitati trattiene i gas della lievitazione permettendo un notevole sviluppo del prodotto durante la cottura.

Ingredienti: Grano Tenero. Contiene glutine.

Abbinamento: Ideale per brioche, pasticcini, pasta sfoglia, panettone, torte.

Luogo di produzione: Cossano Belbo (Cuneo)

Biologico

Conservazione: E’ raccomandata la conservazione in luogo fresco ed asciutto.

Confezione: 1kg

Scarica: tipo 0 Manitoba - scheda tec. - (237.71k)

Visualizza etichetta
Per motivi da noi indipendenti le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare, pertanto nel caso riscontraste discrepanze tra le informazioni in etichetta e quelle segnalate nelle schede prodotto, vi invitiamo a comunicarcelo e a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.