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Descrizione
La Farina di segale integrale del Mulino Marino è ottenuta dalla macinatura a pietra naturale di cereali provenienti da coltivazioni biologiche
I cereali vengono selezionati secondo criteri di qualità, sicurezza e biodiversità e macinati seguendo le loro caratteristiche senza l’aggiunta di additivi, conservanti e stabilizzanti.
La segale tradizionalmente viene considerata un cibo povero, è invece un alimento con notevoli proprietà nutrizionali: contiene carboidrati, proteine, sali minerali (ferro, calcio, fosforo), vitamine ( gruppo B,e) ed è ricca di fibra e di lisina.
La ricchezza di fibre la rende un alimento utile per le diete mirate a una riduzione del peso corporeo infatti è meno calorica degli altri cereali.
- Ingredienti
Segale. Contiene glutine.
- Abbinamento
- Ideale per pane nero, biscotti e prodotti a bassa lievitazione.
- Luogo di produzione
- Cossano Belbo (Cuneo)
- Biologico
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- Conservazione
- È raccomandata la conservazione in luogo fresco ed asciutto.
- Confezione
- 5kg
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