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Descrizione
La farina molticereali è caratterizzata da diverse miscele di farine come la farina di grano tenero tipo 1, farina di segale integrale, farina di grano duro integrale, farina di farro monococco integrale, farina di riso rosso integrale tostata e farina di granoturco integrale tostata. Al suo interno è possibile trovare anche i semi di chia, papavero, sesamo, lino e girasole. Consigliamo di impiegare questa farina per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 60 e il 70% e maturazioni no a 18/24 ore a temperatura controllata.
- Ingredienti
- Contiene glutine naturalmente. Può contenere sesamo.
- Abbinamento
- E’ ideale per la preparazione di pani di grande e piccola pezzatura ai cereali e semi. Ottima anche per focacce rustiche e dal sapore ineguagliabile.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 1kg
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Stefano G. pubblicato il 25/09/2018 in seguito ad un ordine del 11/09/2018
Perfetta
Simona M. pubblicato il 25/09/2018 in seguito ad un ordine del 13/09/2018
Superlativa
Franco D. pubblicato il 04/09/2018 in seguito ad un ordine del 25/08/2018
ottima
Barbara C. pubblicato il 21/05/2018 in seguito ad un ordine del 12/05/2018
Prima volta che la uso profumo e sapore buonissimi
Antonio E. pubblicato il 17/05/2018 in seguito ad un ordine del 10/05/2018
Interessante
