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Questa farina ripercorre la storia dei cereali. E’ composta dal più antico, l’ Enkir, dal farro e da un’accurata selezione di grani teneri, tutti macinati a pietra naturale e senza l’aggiunta di additivi e miglioratori. Grazie alla sua varia composizione è ideale per qualsiasi ricetta.
Frumento tenero bio (Triticum Aestivum), Farro bio (Triticum Spelta), Enkir bio (Triticum Monococcum) in proporzioni variabili. Contiene glutine.
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