Farina tipo 2 di Grano Tenero - 1kg

La farina tipo 2 di grano tenero è una farina che nasce con la macinazione a pietra, semi- integrale ma facilissima da utilizzare anche nei lievitati. Questo genere di lavorazione consente alla farina di mantenere il germe di grano e la fibra della crusca setacciata. La consigliamo in quanto mantiene buone caratteristiche nutrizionali ed è più facile da utilizzare rispetto la farina integrale. Il grano viene coltivato con il metodo dell’agricoltura simbiotica, che si fonda sul rispetto e la valorizzazione della simbiosi tra i protagonisti della catena alimentare: la terra, gli animali e l’uomo. Il legame che si crea tra il fungo simbionto e la pianta si chiama micorriza, un microrganismo che svolge un ruolo importante portando numerosi effetti positivi alle piante come :

 - maggior resistenza della pianta allo stress idrico e alla salinità
 - maggiore e più uniforme produzione
 - miglior sviluppo delle piante
 - maggiore efficienza di altri tipi di fertilizzanti e dell’irrigazione
 - miglior adattamento della pianta all’ambiente
 - riduzione dei fenomeni di stanchezza dei terreni