Nuovo Fior di Langa 300g Visualizza ingrandito

Fior di Langa 300g

Caseificio Altalanga

Disponibile in 3-5 giorni

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5,70 €


Descrizione
Il formaggio Fior di Langa di Caseificio Altalanga è un formaggio dalla pasta tenera, untuosa, immediatamente solubile in un bouquet aromatico di sensazioni di burro fuso e note vegetali, accompagnato dalla dolcezza ottenuta con una breve acidificazione del latte di capra e da un’aggiunta di panna.

La pasta umida e finissima di questo formaggio estremamente gradevole al palato, ove si sprigionano delicati aromi di latte fresco ed erba fresca, viene ottenuta attraverso l’equilibrio delle sue componenti di latti diversi, lavorati con delicatezza fino alla stagionatura in ambienti ventilati.

Ingredienti
LATTE vaccino, LATTE ovino, LATTE caprino, fermenti, sale, caglio.
Abbinamento
Ideale tagliato a fettine e accompagnato da grissini e un vino rosso ben strutturato per un aperitivo. Si sposa molto bene anche con composte per formaggi, miele e cognà.
Colore
Colore giallo paglierino scarico tendente al rosso con la maturazione
Luogo di produzione
Bosia (CN)
Conservazione
Conservare in frigorifero
Peso
300g
Consigli per l'uso
Servire a temperatura ambiente
Origine
Made in Italy

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