Gavi DOCG Rovereto del Comune di Gavi Visualizza ingrandito

Gavi Rovereto del Comune di Gavi 2018

Michele Chiarlo

Disponibilità immediata

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1 recensione

12,90 €


Descrizione
Il Gavi DOCG Rovereto è uno dei pochissimi Cru storici di Gavi. Il profumo di questo vino è intenso, elegante e persistente con note di fiori bianchi, mela Golden, erba cipollina e note minerali.

È un vino di buona struttura, fragranza e lunghezza, piacevolmente sapido e rotondo.

Abbinamento
Perfetto se abbinato a spaghetti ai frutti di mare, carpaccio di spada, tartare di vitello
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Affinamento
Matura 5 mesi sui lieviti in vasche d’acciaio, prima dell’affinamento in bottiglia
Vinificazione
Una parte delle uve viene sottoposta a macerazione a freddo per una perfetta espressione degli aromi peculiari. Pressatura soffice e fermentazione ad una temperatura compresa tra 16 e 18 °C
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Denominazione
D.O.C.G.
Temperatura di servizio
10-11° C
Vitigno
Cortese
Gradazione alcolica
12.95%
Bottiglia
75 cl