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Gran Kinara 250 g

Fattorie Fiandino in Piemonte

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Descrizione

Il Gran Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.

Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.

L'utilizzo del caglio, in particolar modo di quello vegetale, contribuisce in maniera determinante allo “zero lattosio” del Gran Kinara e di fornire caratteristiche organolettiche originali e gradevoli.

Il risultato è un formaggio digeribile anche da chi non tollera il lattosio, dal gusto e profumo inimitabili!

Ingredienti: Latte, sale, caglio vegetale (Cynara cardunculus).

Abbinamento: Un rosso di buona struttura o un birra non troppo amara sono i compagni naturali di questo formaggio dal gusto fresco e delicato.

Luogo di produzione: Villafalletto (CN)

Conservazione: Conservare ad una temperatura di 1 - 6 °C

Confezione: Confezione sottovuoto 250 gr

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