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Descrizione
Il Gran Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.
Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.
L'utilizzo del caglio, in particolar modo di quello vegetale, contribuisce in maniera determinante allo “zero lattosio” del Gran Kinara e di fornire caratteristiche organolettiche originali e gradevoli.
Il risultato è un formaggio digeribile anche da chi non tollera il lattosio, dal gusto e profumo inimitabili!
- Ingredienti
Latte, sale, caglio vegetale (Cynara cardunculus).
- Abbinamento
- Un rosso di buona struttura o un birra non troppo amara sono i compagni naturali di questo formaggio dal gusto fresco e delicato.
- Modalità d'ordine
- Per preservare la freschezza e la qualità di salumi e formaggi assicuriamo che la spedizione di tali prodotti non venga effettuata a ridosso del fine settimana, pertanto garantiamo le spedizioni fino alla giornata di mercoledì.
- Luogo di produzione
- Villafalletto (CN)
- Conservazione
- Conservare ad una temperatura di 1 - 6 °C
- Confezione
- Confezione sottovuoto 250 gr
- Origine
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Michela S. pubblicato il 12/05/2021 in seguito ad un ordine del 21/04/2021
Finalmente un formaggio che sprigiona tutto il sapore del latte,cosa che non ho mai trovato nei ben più pubblicizzati Parmigiano Reggiano e Grana P Adamo.
Nadia S. pubblicato il 25/03/2021 in seguito ad un ordine del 13/03/2021
E' ottimo per gli intolleranti al lattosio come me.
Paola C. pubblicato il 22/03/2021 in seguito ad un ordine del 10/03/2021
Questo formaggio è a caglio vegetale, quindi ideale per vegetariani, ma ottimo per la sua qualità e sapore per tutti
Rocco G. pubblicato il 14/02/2021 in seguito ad un ordine del 06/02/2021
Prodotto eccellente
Martina C. pubblicato il 22/12/2020 in seguito ad un ordine del 13/11/2019
Ideale per gli intolleranti al lattosio!
Martina C. pubblicato il 22/12/2020 in seguito ad un ordine del 02/05/2020
Ideale per chi è intollerante al lattosio!
Stefano C. pubblicato il 01/11/2020 in seguito ad un ordine del 21/10/2020
Questo formaggio senza caglio animale non ha nulla da invidiare al ben più blasonato Parmigiano Reggiamo.
Nadia S. pubblicato il 06/10/2020 in seguito ad un ordine del 29/09/2020
per chi ha problemi di intolleranza al lattosio, va bene. Comunque il giudizio è soggettivo.
Nicoletta O. pubblicato il 12/07/2020 in seguito ad un ordine del 02/07/2020
Formaggio ottimo. Caglio vegetale
Mirco M. pubblicato il 15/06/2020 in seguito ad un ordine del 08/06/2020
Ottimo
