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Descrizione
Il Gran Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.
Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.
L'utilizzo del caglio, in particolar modo di quello vegetale, contribuisce in maniera determinante allo “zero lattosio” del Gran Kinara e di fornire caratteristiche organolettiche originali e gradevoli.
Il risultato è un formaggio digeribile anche da chi non tollera il lattosio, dal gusto e profumo inimitabili!
- Ingredienti
Latte, sale, caglio vegetale (Cynara cardunculus).
- Abbinamento
- Un bianco frizzante, non troppo dolce, che lo rende ottimo come aperitivo, mentre un rosso di buona struttura o una birra non troppo amara sono i compagni naturali di questo formaggio dal gusto fresco e delicato.
- Modalità d'ordine
- Per preservare la freschezza e la qualità di salumi e formaggi assicuriamo che la spedizione di tali prodotti non venga effettuata a ridosso del fine settimana, pertanto garantiamo le spedizioni fino alla giornata di mercoledì.
- Luogo di produzione
- Villafalletto (CN)
- Conservazione
- Conservare in frigorifero
- Confezione
- Confezione Sottovuoto
- Peso
- 500g
- Note
- Per questo articolo, in certi periodo dell'anno, è previsto l'imballo termico, con una maggiorazione di 1,75€ sui costi di spedizione
- Origine
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