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Descrizione
Il Gran Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.
Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.
L'utilizzo del caglio, in particolar modo di quello vegetale, contribuisce in maniera determinante allo “zero lattosio” del Gran Kinara e di fornire caratteristiche organolettiche originali e gradevoli.
Il risulato è un formaggio digeribile anche da chi non tollera il lattosio, dal gusto e profumo inimitabili!
- Ingredienti
Latte, sale, caglio vegetale (Cynara cardunculus).
- Abbinamento
- Un bianco frizzante, non troppo dolce, che lo rende ottimo come aperitivo, mentre un rosso di buona struttura o un birra non troppo amara sono i compagni naturali di questo formaggio dal gusto fresco e delicato.
- Luogo di produzione
- Villafalletto (CN)
- Conservazione
- Conservare ad una temperatura di 1 - 6 °C
- Confezione
- Confezione sottovuoto 500 gr
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Giovanni F. pubblicato il 19/11/2019 in seguito ad un ordine del 05/11/2019
Molto buono, conforme alle mie aspettative, lo raccomando! E dai la tua opinione:
Alessandra M. pubblicato il 13/11/2019 in seguito ad un ordine del 31/10/2019
buono come il grana
Marco Z. pubblicato il 14/10/2019 in seguito ad un ordine del 03/10/2019
Formaggio eccezionale, con il caglio vegetale poi diventa anche etico
Giovanni M. pubblicato il 01/10/2019 in seguito ad un ordine del 19/09/2019
Eccellente. Da anni una scelta fissa e sicura.
Dragana P. pubblicato il 21/09/2019 in seguito ad un ordine del 30/08/2019
Ottimo
Vincenzo S. pubblicato il 01/09/2019 in seguito ad un ordine del 26/08/2019
Molto buono
Andrea C. pubblicato il 28/05/2019 in seguito ad un ordine del 22/05/2019
Molto buono, servizio impeccabile, curato e attento. Lo raccomando!
Guido C. pubblicato il 10/03/2019 in seguito ad un ordine del 04/03/2019
Ottimo
Alessandra C. pubblicato il 23/01/2019 in seguito ad un ordine del 10/01/2019
Buonissimo
Raffaele F. pubblicato il 02/12/2018 in seguito ad un ordine del 24/11/2018
eccezionale, buonissimo
