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Gran Kinara 500 g Formaggio a Caglio Vegetale Fattorie Fiandino Visualizza ingrandito

Gran Kinara 500 g

Fattorie Fiandino in Piemonte

Disponibilità immediata

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12 recensioni

12,00 €


Descrizione

Il Gran Kinara è un formaggio a pasta dura da tavola e da grattugia, con caglio vegetale, senza conservanti, senza lisozima, ma soprattutto senza lattosio.

Le Fattorie Fiandino sono state le prime al mondo ad aver introdotto il metodo Kinara che prevede l’utilizzo dei fiori di Cynara cardunculus, un comune cardo selvatico che cresce spontaneo anche sulle montagne piemontesi ed è in grado di trasformarsi in vero caglio vegetale.

L'utilizzo del caglio, in particolar modo di quello vegetale, contribuisce in maniera determinante allo “zero lattosio” del Gran Kinara e di fornire caratteristiche organolettiche originali e gradevoli.

Il risulato è un formaggio digeribile anche da chi non tollera il lattosio, dal gusto e profumo inimitabili!

Ingredienti

Latte, sale, caglio vegetale (Cynara cardunculus).

Abbinamento
Un bianco frizzante, non troppo dolce, che lo rende ottimo come aperitivo, mentre un rosso di buona struttura o un birra non troppo amara sono i compagni naturali di questo formaggio dal gusto fresco e delicato.
Luogo di produzione
Villafalletto (CN)
Conservazione
Conservare ad una temperatura di 1 - 6 °C
Confezione
Confezione sottovuoto 500 gr