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Grappa Gentile alla Camomilla di Romano Levi - Grappa Levi Visualizza ingrandito

Grappa Gentile alla Camomilla di Romano Levi

Grappa Levi

Disponibilità immediata

new


51,80 €


Descrizione

Questa grappa è realizzata grazie alla ricetta trovata nel diario di Lidia Levi, dove la grappa da monovitigno di Nebbiolo deriva da vinacce messe a macerare con i profumi e gli aromi della camomilla delle Langhe.

Gusto
Grappa aromatizzata alla camomilla.
Sistema di distillazione
Con metodo discontinuo a fuoco diretto e con vinacce sommerse. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame a 7 piatti.
Vitigno
Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC.
Invecchiamento
Per sei mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura costante tra 14 e 19 gradi C°.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalle fonti di luce
Gradazione alcolica
40% vol.
Bottiglia
70cl

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