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Descrizione
Il Langhe Arneis DOC Cordero di Montezemolo è un vino giovane che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi 3 anni di vita.- Abbinamento
- Splendido accompagnamento per antipasti e primi piatti di primavera: omelette on erbe di campo, torte salate, zuppe di verdura, fiori di zucchina farcite, piatti a base di pesce d’acqua dolce e vitello tonnato. Ottimo anche come aperitivo.
- Colore
- Colore paglierino vivace.
- Vitigno
- 100% Arneis
- Luogo di produzione
- La Morra (CN).
- Affinamento
- Lasciato sulle fecce per circa tre mesi. Segue sfecciatura e illimpidimento naturale in vasca di acciaio inox. Imbottigliamento e stoccaggio in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazione.
- Vinificazione
- Diraspato e pressato. Segue chiarifica statica o per flottazione del mosto. Sfecciatura e fermentazione a temperature di 13/15°C per circa 1 mese di mosto pulito in vasca di acciaio inox.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- Bottiglia in vetro
- Denominazione
- D.O.C.
- Temperatura di servizio
- 9 °C
- Gradazione alcolica
- 13.5%
- Volume
- 75 cl
- Origine
-
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