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Langhe Favorita 2019 Visualizza ingrandito

Langhe Favorita 2019

Cascina Chicco

Disponibilità immediata

new


9,60 €


Descrizione

Il nome richiama i favori che l’uva e il vino meritavano sulle nobili mense dei Roero, mentre i “biondi” riflessi del grappolo sembrano evocare la luminosità del sole e del cielo liguri.

Questo Langhe Favorita esprime un profumo avvolgente e delicato.

Abbinamento
Ottimo in accompagnamento ad antipasti freddi e caldi, eccellente con ogni tipo di pesce e di crostacei.
Luogo di produzione
Canale d'Alba (CN)
Colore
Giallo paglierino.
Affinamento
In vasche di acciaio inox.
Vinificazione
Dopo una attenta valutazione per stabilire l’esatta epoca di vendemmia che concili i valori ottimali di zuccheri e acidi, l’uva viene raccolta e conservata per una notte, fino alla pigiatura il mattino successivo, in una cella frigorifera a temperatura di 0°-2° C. La vinificazione seguita è molto particolare, perché si applica il concetto della macerazione tra buccia e mosto anche per un vino bianco. In questo modo otteniamo un arricchimento del vino per quanto riguarda i profumi e la struttura, con la garanzia di un’ottima longevità. Tutte le lavorazioni effettuate dalla raccolta dell’uva alla macerazione sono svolte a freddo per evitare di estrarre troppa materia colorante, da qui il nome di criomacerazione. Per le successive operazioni il vino sosta esclusivamente in vasche di acciaio e viene imbottigliato nel mese di marzo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Confezione
Bottiglia in vetro
Denominazione
D.O.C.
Temperatura di servizio
10-12° C
Vitigno
Favorita
Gradazione alcolica
13%
Bottiglia
75 cl
Origine
Made in Italy
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Langhe Favorita Chicco - (462.14k)

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