Tartufè

Dalla metà di settembre a fine dicembre i terreni di Alba e delle cittadine circostanti si popolano dei "trifulau" e dei loro cani sapientemente addestrati nella ricerca del prezioso Tartufo Bianco d'Alba.

Tartufé nasce dall'idea di Carlotta Burdese di non limitarsi alla sola commercializzazione del Tartufo Bianco d'Alba, ma di dedicarsi a una serie di prodotti che lo vedono come protagonista principale insieme alle altre varietà di tartufo.

Dal ragù tartufato all'olio o al miele aromatizzato passando per i "tajarin", la pasta lunga tipica piemontese, Tartufé offre una scelta pregiata di prodotti ispirati alla tradizione delle Langhe da gustare accompagnati a dell'ottimo vino piemontese.
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