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Descrizione
Le Mezze Penne Rigate Trafilate al Bronzo prendono questo nome grazie alla trafila al bronzo dove passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune ma rugosa. Ciò aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio.
- Ingredienti
Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di glutine
- Abbinamento
- Condimenti ideali possono essere i nostri sughi d’anatra, cinghiale, primavera o un sugo semplice come quello al pomodoro.
- Luogo di produzione
- San Damiano d'Asti (AT)
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
- Confezione
- 500g
- Note
- Per esigenze produttive del fornitore occasionalmente l'origine del grano utilizzato potrebbe essere di provenienza UE e non UE.
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